Hội nghị triển khai thực hiện đề án mô hình điểm về quản lý thức ăn đường phố giai đoạn 2017-2019

Sáng 25/7 Sở Y tế Hải Phòng tổ chức Hội nghị triển khai Kế hoạch thực hiện Đề án mô hình điểm quản lý thức ăn đường phố: “Cải thiện điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm thức ăn đường phố giai đoạn 2017-2019” năm 2017. Dự hội nghị có TS. Phạm Thu Xanh – Thành ủy viên, Giám đốc Sở Y tế, Ủy viên Thường trực Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm thành phố; các thành viên trong Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm thành phố và các quận, huyện; đại diện các phường triển khai thí điểm mô hình; đại diện các sở, ban, ngành và các đơn vị liên quan.

Mục tiêu chung của Đề án mô hình điểm quản lý thức ăn đường phố giai đoạn 2017-2019 được xác định đó là từng bước nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố; giảm thiểu ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng và xây dựng văn minh đô thị. 

Theo lộ trình của Đề án, Sở Y tế sẽ xây dựng 10 phường điểm về công tác vệ sinh ATTP thức ăn đường phố tại 4 quận Lê Chân, Ngô Quyền, Hồng Bàng, Kiến An; thành lập đội kiểm tra ATTP tại các phường điểm; đưa 100% số cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cố định có chứng nhận đăng ký kinh doanh vào quản lý; từng bước quản lý chặt các cơ sở kinh doanh lưu động, hàng rong. Theo kế hoạch, năm 2017 thành phố sẽ xây dựng mô hình quản lý thức ăn đường phố tại quận Lê Chân và Ngô Quyền. Quy hoạch xây dựng cơ sở hạ tầng 2 khu ẩm thực đảm bảo đạt tiêu chuẩn về vệ sinh môi trường, xử lý nước thải và rác thải….. Phấn đấu 70% cơ sở dịch vụ ăn uống tại các khu phố ẩm thực đạt điều kiện đảm bảo ATTP theo nội dung Thông tư số 30/2012/TT-BYT ngày 05/12/2012 của Bộ Y tế quy định về điều kiện ATTP đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, kinh doanh thức ăn đường phố. Trong đó 90% cơ sở dịch vụ ăn uống tại khu phố ẩm thực được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Phấn đấu 90% chủ cơ sở và nhân viên trực tiếp chế biến thực phẩm tại khu phố ẩm thực được khám sức khỏe và có giấy xác nhận kiến thức về an toàn thực phẩm. 

Tại hội nghị, đại diện Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn; các quận, phường triển khai thí điểm mô hình quản lý thức ăn đường phố đã có ý kiến về những khó khăn vướng mắc xung quanh việc triển khai thực hiện Đề án cũng như quyết tâm thực hiện tốt Đề án trên địa bàn.

Phát biểu tại hội nghị, TS Phạm Thu Xanh – Thành ủy viên, Giám đốc Sở Y tế, Ủy viên Thường trực Ban Chỉ đạo An toàn thực phẩm thành phố tiếp thu ý kiến của các đơn vị và đề nghị các địa phương sớm có quyết định thành lập Ban điều hành, xây dựng đề án nhánh tại các quận và xây dựng kế hoạch triển khai tại các phường thực hiện điểm mô hình. Đề nghị các địa phương phải tiến hành đánh giá thực trạng tình hình an toàn thực phẩm trên địa bàn và đánh giá được kiến thức thực hành của người bán hàng cũng như người tiêu dùng để từ đó xây dựng những chỉ tiêu phù hợp. Đồng chí Giám đốc Sở Y tế cũng nhấn mạnh, công tác vệ sinh an toàn thực phẩm của thành phố sẽ còn phải đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức song với sự tập trung, thống nhất cao từ thành phố tới cơ sở, trong thời gian tới việc triển khai công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm sẽ có những chuyển biến tích cực mà trước hết là việc thực hiện có hiệu quả Đề án mô hình điểm quản lý thức ăn đường phố: “Cải thiện điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm thức ăn đường phố giai đoạn 2017-2019”.